〈獨家〉芭樂芯葉泡茶喝　降血糖還助睡眠 - 養生

來源：yahoo新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100629/8/28bvz.html


芭樂通常被拿來當水果吃，但在彰化有農民將芭樂的果實剪掉，直接栽培芭樂芯葉，甚
至把葉子烘乾製成茶葉泡茶喝，2年前把芭樂茶送交學術單位，發現芭樂芯葉茶具有降血
糖等養生功效，開啟果農的另一個行銷市場。


喝茶多了一種新選擇，這泡茶用的不是高山茶葉，而是芭樂芯葉；彰化有農民從10多年前
開始栽培芭樂芯葉，烘培萃取做成茶葉，泡來喝，發現這杯茶不僅有淡淡芭樂香，還能幫
助睡眠。農民：「茶葉喝完，有些人的胃會不舒服，但芭樂芯葉它不會，它有芭樂香，喝
了喉嚨也很清香。」

農民說芭樂芯葉的香氣獨特，他們一喝就是好幾年，農會把芭樂芯葉送交學術單位研究，
發現芭樂芯葉萃取物還具有降血糖功能，但專家說，雖然芭樂芯葉有助於養生，卻不能代
替藥物治療血糖患者。

亞洲大學健康學院院長林俊義：「它可以抑制，蛋白酪胺酸磷酸水解?作用，其中酵素是
一個指標，降血糖的指標。」

專家研究發現，俗稱「土芭樂」的梨子拔芯葉最具抗氧化能力，當地農會則強調，為了增
加農民收益，他們不選珍珠芭樂，而是摘取在地的土芭樂芯葉來製成茶葉，果農趁土芭樂
開花結果時就先剪掉芭樂果實，不僅減少病蟲害，也能讓芭樂芯葉充分吸收營養，甚至完
全不用噴灑農藥。

農民把芭樂芯葉茶送交學術單位研究，意外發現芭樂茶還兼具養生功效，趁勢打開果農的
行銷市場。

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